Новогодне-кулинарное

[ladysterva]

Что-то меня в кухню тянет в последнее время.

А поделитесь-ка, друзья, своими новогодними меню. Кто что готовит традиционно, а что новенького придумала к этому году. Соберём коллекцию - всем будет хорошо.
Я своё пока не продумала до конца.
Но для затравки - меню от Танечки (всем быстро подвязать слюнявчики, счас  будет мокро)!

А вот и дополнения:
1. Новогодний стол и семейные традиции by  buxgalter_sofia

2. Заявляю заранее...    by  elaizik

 п.с. читайте комменты


 

Comments

[karaidel.livejournal.com]

1. Бернский зенненхунд. 1,5 недели назад летала за ней в Чехию. У нас богемная девушка - в Богемии родилась.
2. Полендвица - солёно-вяленое свиное филе, традиционное белорусское блюдо. Первый раз делаю, как и большинство закусок - так интереснее, какой смысл готовить на НГ что-то уже приеевшееся?
3. Салат с моцареллой: моцареллу за 2-3 дня замариновать в смеси бальзамический уксус +смесь перцев + перец чили + мелкопорезанные базилик и укроп+ растительное масло+ сахар и соль по вкусу. В салат: латук, помидоры, кедровые орехи. Заправка: горчица+мед+бальзамик + соль и растительное масло
4. Салат Вальдорф: яблоки, черешковый сельдерей, грецкие орехи, майонез.
5. Салат "Дубки": картошка, авокадо, отварная курятина, жареные шампиньоны, яйца, майонез.
6. Муравейник: Пол стакана сахара, пол стакана сметаны, одну пачку маргарина, пол чайных ложки соды и уксус, четыре стакана муки смешать, поделить на куски размером с кулак, заморозить. Тереть на тёрке и выкладывать на противень в нетолстый слой с просветами, выпекать порциями до золотистой корочки. Остудить, наломать руками до размеров фаланги пальца, смешать с кремом. Крем: 1 банка варёной сгущёнки, й пачка масла 2 ложки мёда (можно без мёда). Дать постоять полчаса и лепить, обмакивая руки в холодную воду.
P.S. Неужели мы с тобой ни разу на НГ не пересекались, раз ты мой муравейник не знаешь? У меня традиция, я их на каждый НГ пеку, этот - семнадцатый уже.

[ladysterva.livejournal.com]

нет, не пересекались:)
прикол с салатами и вообще едой состоит в том, что я очень консервативна в еде. И дикое количество всего не ем- например я не ем орехи в салате, горчицу в любом виде, всякие корни сельдерея и другую "еду еды", не ем кисло-сладкое мясо ну итд... Поэтому я подробненько так всё выспрашиваю - примеряю на себя:)

[karaidel.livejournal.com]

А я наоборот экспериментировать люблю. Правда, приблизительно раз в месяц приходится всё выкидывать и готовить что-то дежурное, но это 1 раз на 15-20 опытов.