Завтрак a la Roma

[ladysterva]

С крупного помидора аккуратно срезаем верхушку и также аккуратно вырезаем мякоть, стараясь не повредить стенки. Оставшийся внутри, после издевательств над овощем, сок не выливаем. Внутрь получившейся помидорной чашечки выливаем сырое яйцо (я предварительно его хорошо размешала и добавила соли-перца), высыпаем мелко нарезанную колбаску/сосиску/бекон, чуть-чуть мелко нарезанной зелени (очень чуть-чуть и очень мелко), сверху всё щедро засыпается тёртым сыром. Можно положить толстенький кусок сыра сверху, но надо следить, что б не сильно свисал с краёв помидора - стечёт.
Полученную конструкцию поставить минут на 20-25 в горячую (150-200 градусов) духовку.
Яйцо получается всмятку. Для любителей яичницы "без соплей"- подержите в духовке дополнительное время.

п.с. можно без мяса, но  с ним вкуснее

Comments

[uzt-nus.livejournal.com]

не духовки , ни тостер овена не имеем....

[ladysterva.livejournal.com]

тогда в микро, а яйца поджарь отдельно на сковородке:)