Дневник рыжей ведьмы

Муж отдал мне право распоряжаться меню как мне заблагорассудится. Поэтому у нас никаких оливье, шуб и никакого шампанского. Приблизительное меню составила, но, видимо, в процессе буду ещё импровизировать - у меня иначе не бывает.
И так, закуски:
Полендвица (неделю назад затеяла, уже просолилась, обмотала тканью, висит теперь на кухне, под лампой, вялится)
Пате с инжиром и фисташками
Террин из курицы с грушами и рокфором (их оба буду печь в субботу, чтобы настоялись хорошо)
Мусс с лососем
Сырно-лососевый рулет
Креветки в пряном соусе
Сырная тарелка
Заварные пирожные с пикантными начинками: песто, грибы с сыром, салат с крабовым мясом, салат с курицей и виноградом

Салаты:
Зелёный салат с маринованной моцареллой
Салат Вальдорф
Салат "Дубки" (с грибами)
салатов наверняка будет ещё несколько, я их часто на ходу придумываю.

Гусь с яблоками и каштанами в медово-имбирном маринаде

Торт "Муравейник" в виде быка

Глинтвейн

Ах да, у нас собаке сейчас 3 месяца, поэтому ни сами в гости пойти, ни гостей позвать мы не можем. Так что всё это великолепие сожрём вдвоём;о)